Abend

A la Carte serviert ab 17.30 Uhr
Letzte Bestellung vor 20.00 Uhr

Menü zu Thanksgiving

Serviert von
Donnerstag 7. November bis Montag 11. November
sowohl mittags als auch abends

Kalt geräucherter Lachs
Trüffelmayo, Salzwurzel und Topinamburchips

Gebratene Entenbrust
Karamellisierte Kartoffeln, Champignons, Rotkohl und Entensauce

Kirsch-Eiscreme
Gepuffter Reis und weiße Schokolade

Zwei-Gänge-Menü: DKK 345,-
Weinmenü: DKK 195,-

Drei-Gänge-Menü: DKK 425,-
Weinmenü: DKK 295,-

Herbst-Menü Menü

Vier-Gänge-Menü

Seehecht-Ceviche
Gurke, Dill und Fenchel

Gebratener Steinbutt
Kürbis, Lauch und Topinambur

Rotwildfilet
Kraut und Beeren. Champignons und Morchelsauce

Sorbet der Marke Forest
Apfelmousse und Karamell

Vier Gänge: kr. 495,-
Einschließlich Weinmenü: DKK 895,-

Sechs-Gänge-Menü

Seehecht-Ceviche
Gurke, Dill und Fenchel

Gebratener Steinbutt
Kürbis, Lauch und Topinambur

Iberico-Schweinefilet
Schalotten, Rosenkohl und Quitte

Rotwildfilet
Kraut und Beeren. Champignons und Morchelsauce

Fichteneis
Vogelbeeren und getrocknete Pilze

Sorbet der Marke Forest
Apfelmousse und Karamell

Sechs Gänge: kr. 695,-
Einschließlich Weinmenü: DKK 1.245

Imbisse

  • Kaviar, 15g
    kr. 300,-
  • Kaviar, 30g
    kr. 450,-
  • Oliven
    kr. 45,-
  • Gesalzene Mandeln
    kr. 45,-
  • Chorizo-Würstchen mit Parmesan
    kr. 55,-
  • Salz-Essig-Chips mit Dip
    kr. 50,-
  • Mozzarella, Balsamico und Tomate
    kr. 65,-

Vorspeisen

  • Austern, 4 Stück
    kr. 145,-
    Natural, Gurke und Dill, Bloody Mary und Gratin
  • Kalt geräucherter Fanĝl-Lachs
    kr. 115,-
    Lachsmousse, Gurke und Kräutermayo
  • Bakskuld
    135,- kr.
    Handgeschälte Garnelen, eingelegte rote Zwiebeln und Dill
  • Ceviche vom Seehecht
    kr. 125,-
    Gurke, Dill und Fenchel
  • Geräucherter Carpaccio
    kr. 120,-
    Parmesan, Balsamico-Essig, frischer Salat und Pinienkerne

Hauptgerichte

Alle Hauptgerichte werden mit Herbstgemüse, gebratenen Pilzen und Kartoffeln serviert

  • Dänisches Steak mit weichen Zwiebeln
    kr. 225,-
    Braune Soße, eingelegte Rote Bete und Gurke
  • Schollenfilet
    kr. 235,-
    Sauce Hollandaise und Dill
  • Hähnchenbrust aus Hopballe Mølle
    kr. 285,-
    Gebratener Kopfsalat und Tomatensauce
  • Rinderfilet vom Haken
    325,- kr.
    Blumenkohl-Morchel-Sauce
  • Gebratene Lammkrone
    kr. 295,-
    Karotten und Lammfleischsauce
  • Rotwildfilet
    kr. 335,-
    Kohl, Beeren und Morchelsauce
  • Gegrillter Hummer (Garzeit mind. 30 Min.)
    395,- kr.
    Gegrillte Zitrone und gebräunte Butter

Nachspeisen

  • Sorbet der Marke Forest
    kr. 125,-
    Apfelmousse und Karamell
  • Gran-is
    kr. 95,-
    Vogelbeeren und getrocknete Pilze
  • Crème Brûlée
    kr. 115,-
    Rhabarber und weiße Schokolade
  • Käseteller
    kr. 145,-
    Gereifter XL - Brie - Roter Kitt und Blauschimmel

Menüs für Kinder

Wird sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen serviert.

  • Pommes frites
    kr. 55,-
    Remoulade und Ketchup
  • Fischfilet
    kr. 85,-
    Pommes frites, Zitrone, Gemüse, Remoulade und Ketchup
  • Rote Würste
    kr. 75,-
    Pommes frites, Gemüse, Remoulade und Ketchup
  • Spaghetti
    kr. 75,-
    Fleischsauce, Gemüse und Ketchup
  • Hühnerbrust
    kr. 80,-
    Pommes frites, Gemüse, Remoulade und Ketchup
  • Eiscreme-Dessert für Kinder
    kr. 65,-
    Marshmallows, Puderzucker und Erdbeereis
Allergene und andere Vorbehalte

Das Personal kann Sie über Allergene, vegetarische Gerichte und spezielle Diäten informieren und beraten.

Frische Zutaten

Wir wählen die Zutaten aus, die zu den verschiedenen Zeiten des Jahres am besten schmecken.

Bodenständig

Unsere Gerichte sind kreativ komponiert, mit Respekt vor alten Traditionen und mit gutem Geschmack im Mittelpunkt.

Freundliches Personal

Wir glauben, dass ein Lächeln auf Ihrem Gesicht für eine bessere Erfahrung sorgt.