1234

Frokost

Frokost serveres fra 11.30 til 15.00.

Reserver bord

Skaldyrsfad

Skal forudbestilles

Jomfruhummer og krabbeklør
Kammuslinger og blåmuslinger
Tigerrejer og pil selv rejer
Brød og citron
Smør, pesto og aioli

Pris pr. kuvert:
Kr. 545,- pr. person ved minium 2 personer

Tilkøb, pr. stk:
Caviar 15g, kr. 300,-
Caviar 30g, kr. 450,-
½ hummer, kr. 250,-

Frokostmenu

Ceviche af kulmule
Agurk, dild og fennikel

Krondyrfilet
Kål og bær. Svampe og morkelsauce

Skovmærkesorbet
Æblemousse og karamel

To retter: kr. 325,-
Vinmenu: kr. 225,-

Tre retter: kr. 395,-
Vinmenu: kr. 295,-

Reserver bord

Snacks

  • Caviar, 15g
    kr. 300,-
  • Caviar, 30g
    kr. 450,-
  • Østers, 4 stk
    kr. 145,-
    Natural, agurk, dild og bloody mary
  • Oliven
    kr. 45,-
  • Saltede mandler
    kr. 45,-
  • Salt & vinegar chips med dip
    kr. 50,-
  • Mozzarella, balsamico og tomat
    kr. 65,-

Frokostretter

  • Burger af dansk kødkvæg eller kylling
    kr. 195,-
    Ost, bacon, mayo og pommes
  • Stjerneskud
    kr. 225,-
    Rødspættefilet, asparges, rejer og dressing
  • Bakskuld
    kr. 195,-
    Rugbrød, “remoulade” og rejer
  • Steak bearnaise
    kr. 235,-
    Pommes, spidskål og valnød
  • Salat med fanølaks
    kr. 175,-
    Kål, syltede løg og brød
  • Pariserbøf
    kr. 215,-
    Hakket oksekød med rødbede, løg, kapers, æggeblomme og frisk salat
  • Røget carpaccio
    kr. 185,-
    Parmesan, spæde salater og nødder

Dessert

  • Skovmærkesorbet
    kr. 125,-
    Æblemousse og karamel
  • Gran-is
    kr. 95,-
    Rønnebær og tørrede svampe
  • Crème Brûlée
    kr. 115,-
    Rabarber og hvid chokolade
  • Osteanretning
    kr. 145,-
    Fastmodnet XL – Brie – Rødkit og blåskimmel

Børnemenuer

Serveres både til frokost og til aften.

  • Pommes frites
    kr. 55,-
    Remoulade og ketchup
  • Fiskefilet
    kr. 85,-
    Pommes, citron, grønt, remoulade og ketchup
  • Røde pølser
    kr. 75,-
    Pommes, grønt, remoulade og ketchup
  • Spaghetti
    kr. 75,-
    Kødsovs, grønt og ketchup
  • Kyllingebryst
    kr. 80,-
    Pommes, grønt, remoulade og ketchup
  • Børne isdessert
    kr. 65,-
    Skumfiduser, pufsukker og jordbæris
Reserver bord
Allergener og andre forbehold:

Personalet kan oplyse og vejlede omkring allergener, vegetarretter og special diæter.

Friske råvarer

Vi vælger de råvarer der smager bedst på de forskellige tidspunkter af året.

Nede på jorden

Vores retter sammensættes kreativt med respekt for gamle traditioner og med den gode smag i centrum

Venligt personale

Vi mener at et smil på læben giver en bedre oplevelse.