1234

Frokost

Frokost serveres fra 11.30 til 15.00.

Skaldyrsfad

Skal forudbestilles

Jomfruhummer og krabbeklør
Kammuslinger og blåmuslinger
Tigerrejer og pil selv rejer
Brød og citron
Smør, pesto og aioli

Pris pr. kuvert:
Kr. 545,- pr. person ved minium 2 personer

Tilkøb, pr. stk:
Caviar 15g, kr. 300,-
Caviar 30g, kr. 450,-
½ hummer, kr. 250,-

Reserver bord

Frokostmenu

Røget hellefisk
Ærter, mynte og brunet blomkål

Kyllingebryst fra Hopballe Mølle
Grillet salat, tomat og BBQ sauce

Kærnemælk
Hindbær og karamel

To retter: kr. 325,-
Vinmenu: kr. 225,-

Tre retter: kr. 395,-
Vinmenu: kr. 295,-

Snacks

  • Caviar, 15g
    kr. 300,-
  • Caviar, 30g
    kr. 450,-
  • Østers, 4 stk
    kr. 145,-
    Natural, agurk, dild og bloody mary
  • Oliven
    kr. 45,-
  • Saltede mandler
    kr. 45,-
  • Salt & vinegar chips med dip
    kr. 50,-
  • Mozzarella, balsamico og tomat
    kr. 65,-

Frokostretter

  • Burger af dansk kødkvæg eller kylling
    kr. 195,-
    Ost, bacon, mayo og pommes
  • Stjerneskud
    kr. 225,-
    Rødspættefilet, asparges, rejer og dressing
  • Moules Frites
    kr. 215,-
    Pommes, blåmuslinger og citron
  • Bakskuld
    kr. 195,-
    Rugbrød, “remoulade” og rejer
  • Steak bearnaise
    kr. 235,-
    Pommes, spidskål og valnød
  • Salat med fanølaks
    kr. 175,-
    Æg, syltede løg og brød
  • Pariserbøf
    kr. 215,-
    Hakket oksekød med rødbede, løg, kapers, æggeblomme og frisk salat
  • Vol-au-vent
    kr. 175,-
    Butterdej, plukket hønsekød og asparges
  • Røget carpaccio
    kr. 185,-
    Parmesan, spæde salater og nødder

Dessert

  • Kærnemælk
    kr. 125,-
    Hindbær og karamel
  • Rygeost
    kr. 95,-
    Purløg, blåbær og ristet rugbrød
  • Granskud
    kr. 105,-
    Flødeis og æble
  • Crème Brûlée
    kr. 115,-
    Havtorn og hvid chokolade

Osteanretninger

Alle anretninger serveres med knækbrød

  • Brie
    kr. 55,-
    Jordbær, pistacie og rosmarin
  • Hvidskimmel rødkit
    kr. 60,-
    Druer og saltede mandler
  • Emmentaler
    kr. 55,-
    Pære, pekannødder og sirup
  • Fastmodnet XL
    kr. 50,-
    Rom og løg
  • Blåskimmel
    kr. 55,-
    Figen, valnød og honning
  • Gedeost
    kr. 65,-
    Grillede oliven, grøn pesto og timian
  • Fåreost
    kr. 65,-
    Tørrede tomater, sprød skinke og balsamico

Børnemenuer

Serveres både til frokost og til aften.

  • Pommes frites
    kr. 55,-
    Remoulade og ketchup
  • Fiskefilet
    kr. 85,-
    Pommes, citron, grønt, remoulade og ketchup
  • Røde pølser
    kr. 75,-
    Pommes, grønt, remoulade og ketchup
  • Spaghetti
    kr. 75,-
    Kødsovs, grønt og ketchup
  • Kyllingebryst
    kr. 80,-
    Pommes, grønt, remoulade og ketchup
  • Børne isdessert
    kr. 65,-
    Skumfiduser, pufsukker og jordbæris
Allergener og andre forbehold:

Personalet kan oplyse og vejlede omkring allergener, vegetarretter og special diæter.

Friske råvarer

Vi vælger de råvarer der smager bedst på de forskellige tidspunkter af året.

Nede på jorden

Vores retter sammensættes kreativt med respekt for gamle traditioner og med den gode smag i centrum

Venligt personale

Vi mener at et smil på læben giver en bedre oplevelse.